中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

何为药膳？取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食功。,良药不苦口，食之味美，观之形美，效在饱腹之后，益在享乐之中药膳究竟是什么：,,,,药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。,, ,,东汉医圣张仲景临床验证阿胶实际疗效，善用以治疗妇科及血液等疾病，在被后人誉为医学经典著作的《伤寒杂病论》中，以阿胶配伍成“胶艾四物汤”、“川芎当归胶汤”、“白头翁