很多人都认为阿胶只适合冬季进补,夏天服用阿胶,会上火。其实,夏季暑热伤阴,易引起肺燥,阿胶能滋阴润燥,“阴”即指“血液与津液”,对于夏季养生正相宜。阿胶,性平,可以滋阴润燥,在一般情况下是不会让人上火的。如果出现上火,则可能是因为各人体质不同,或吃阿胶的量过多导致。1、控制用量,一般日服用量在3-9g。2、不要再采用黄酒浸泡的方式(黄酒性热,会增加火气),可直接加入到煲汤内。3、阿胶与绿豆一并煲汤喝,是特别适宜于夏季采用的服用阿胶方法。4、尽量减少加糖的量或不加糖。5可以食用阿胶糕。每天2-3块。既有效补充营养物质,又不至于引起上火。6、当身体出现上火时,可采取以下措施缓解:多喝水,及时补充水分;饮苦味茶(金银花、鱼腥草、菊花茶、马齿苋等);清淡饮食,忌辛辣刺激食物;多吃一些瓜果蔬菜
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