一片阿胶,一盏绿豆,一片荷叶,一只田鸡,汇成一道美食——阿胶绿豆荷叶田鸡汤,相传此道阿胶膳食最为大明忠靖名将——史可法爱吃。史可法(1601年2月4日-1645年5月20日),字宪之,号道邻,汉族,明末抗清名将、民族英雄,河南省开封府祥符县人(今开封市双龙巷)。,崇祯元年进士,任西安府推官,后转平各地叛乱。北京城被攻陷后,史可法拥立福王朱由崧为帝,号称南明。南明建立之后,就遭到了清军的攻击,史可法作为南明督师、建极殿大学士、兵部尚书,率军抵抗清军。,史可法坐镇扬州指挥,大伙都尊称他史督师。他治军严明,与士兵同甘共苦,深受将士们的爱戴。这一天,将士们都去休息了,他独自留在官衙里批阅公文。到了深夜,他让当班的厨师拿点酒菜上来填填饥,厨师报告:“督师,照您的吩咐,今天厨房里面的肉都分给将士去过节,
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