由于体质、生活习惯、服食方法等原因,进补阿胶上火的现象时有发生,特别是夏季,如何有效地预防上火,同时还能提高阿胶的食用效果,是很多服食阿胶的人迫切需要解决的问题。其实阿胶药性平和,并无寒热之偏,一般来说没有"生火"的弊端,即使服用阿胶时出现"上火",往往也不是阿胶本身造成的,而是多种因素综合作用的结果。日常生活中,人们常常遇到牙痛、鼻出血、口舌生疮、眼睛红肿、烦躁易怒、小便短赤、大便干结等情况,这往往就是上火的征兆。中医认为,上火是脏腑组织及阴阳功能失调、生理功能紊乱或某些疾病呈现出"火热"现象,并在机体反映出来的内热症状。"火"有"实火"与"虚火"之分。实火症状多见高热、头痛、面色红赤、烦躁、渴喜冷饮、腹胀满、大便秘结、小便黄赤、舌红苔黄干或起芒刺、鼻出血等。虚火则多表现全身潮热、夜晚汗出
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