中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

春节期间，@全国卫生12320发布了一条微博【过节不值得买之阿胶】，称阿胶只是"水煮驴皮"，这让一众网民不淡定了。对此，中国中医药报发了一篇文章，认为《阿胶疗效确切，否定有违科学》！（另一个标题是《阿胶疗效毋庸置疑》）作为回应。阿胶又被放在了聚光灯下。,,那么，阿胶到底是不是等于水煮驴皮呢？我们从中西医角度来看一下。,,,阿胶始于秦汉，因得益于东阿水而得名，它是以驴皮为主要原料，放阿井之水，通过繁琐的工序而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。《神农本草经》称其"久服轻身益气"。它与人参、鹿茸并称滋补三大宝。,,对阿胶持怀疑态度的人认为，阿胶的本质是驴皮（或牛皮等）熬制而成，主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是特别好的蛋白质来源。,,其实不然，现代药理研究发现，