春节期间,@全国卫生12320发布了一条微博【过节不值得买之阿胶】,称阿胶只是"水煮驴皮",这让一众网民不淡定了。对此,中国中医药报发了一篇文章,认为《阿胶疗效确切,否定有违科学》!(另一个标题是《阿胶疗效毋庸置疑》)作为回应。阿胶又被放在了聚光灯下。,,那么,阿胶到底是不是等于水煮驴皮呢?我们从中西医角度来看一下。,,,阿胶始于秦汉,因得益于东阿水而得名,它是以驴皮为主要原料,放阿井之水,通过繁琐的工序而制成(不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶)。《神农本草经》称其"久服轻身益气"。它与人参、鹿茸并称滋补三大宝。,,对阿胶持怀疑态度的人认为,阿胶的本质是驴皮(或牛皮等)熬制而成,主要成分是胶原蛋白,而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸,并不是特别好的蛋白质来源。,,其实不然,现代药理研究发现,
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