中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶又名驴皮胶和阿胶珠，是用驴皮熬制而成的胶块。阿胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，不仅营养价值高，还有补血、改善睡眠和延缓衰老等养生功效。阿胶是女性滋阴补血中的圣品，可以与多种食材熬制食用。,,,阿胶中含有大量蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分，营养价值高。阿胶中含有70%左右的蛋白质，水解后能产生18种氨基酸，包括2.63%的赖氨酸、0.59%的组氨酸、4.42%的精氨酸、1.86%的丝氨酸、13.36%的甘氨酸、0.59%的谷氨酸、3.21%的苏氨酸、0.12%的丙氨酸、6.52%的脯氨酸、0.84%的缬氨酸、1.59%的苯丙氨酸、1.92%的亮氨酸、0.91%的异亮氨酸、0.29%的酪氨酸和少量的胱氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸以及氧化蛋氨酸。阿胶中还含1%左右的灰份和