阿胶是名贵中草药,与人参、鹿茸并称中药三宝,因发源于平阴县东阿镇而得名。我们现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为圣药。,,关于阿胶的性味,不管是历代的医学家,还是《中华人民共和国药典》一致认为阿胶味甘、性平。既然如此,为何还有很多人反映吃阿胶会上火?尤其是现在气温升高,天气干燥,很多人也会有此疑问:,春天适合吃阿胶吗?,“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”(《黄帝内经》),阿胶归肺、肝、肾经,所以春季适合吃阿胶。,,肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官,人体胃肠道所吸收的各种物质,包括营养物质和毒素等,经胃肠道的血管系统后,都要由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒,可见肝脏对我们的健康是多么重要。,阿胶养肝的作用,清代叶天士《神农本草经读》记载:肝为风脏而藏
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