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茼蒿菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它有自然的香味，含有一定数量的挥发油，能为人体补充营养，而且能保健身体预防疾病，但在使用的时候也有一些禁忌，大家在吃茼蒿菜以前最好能对它多做了解。1、补充维生素为人体补充丰富维生素是茼蒿菜最重要的功效，因为茼蒿菜中不但含有维生素C，还含有维生素B和维生素a等多种对人体有益的营养成分，的维生素被人体吸收后，能满足人体正常代谢的需要，可防止人体因缺少某种维生素而出现疾病。2、保护眼睛平时多吃茼蒿菜，还能保护人们的眼睛，因为茼蒿菜中不但含有VC，还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，这些物质能营养视神经，可提高人类视网膜功能，经常使用能缓解眼疲劳，也能预防视力下降，更能防止眼睛出现病变。3、润肺止咳润肺止咳，滋阴润燥是茼蒿菜最重要的功效，它含有的挥发油能直接被人类的废气