中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

 材料：阿胶400克、黑芝麻300克、核桃仁300克、干桂圆300克、冰糖250克、黄酒2瓶(绍兴黄酒或即墨黄酒为宜)准备材料：1、购买阿胶最好选择山东省东阿阿胶股份有限公司生产，注册地址在东阿县阿胶街78号的产品，注意生产日期和保质期。另外最好选择陈年的阿胶，因为新鲜的阿胶较热，容易上火。2、处理阿胶将阿胶砸碎，可以用锤子，垫上厚毛巾，间接地锤碎，粉碎到小块状即可，这样更方便溶化。然后，放入较大的瓷器中，倒入黄酒中浸泡，放置1周的时间，使阿胶溶化。3、干桂圆将干桂圆，剥开去外壳和内核，去取肉;桂圆肉用绵白糖(不是砂糖)先镇一周，这样的桂圆肉更容易在阿胶黄酒中散开。4、黑芝麻黑芝麻用清水稍洗，然后炒熟，炒至有香味为止。5、核桃核桃用锤子敲碎外壳，然后去壳，取核桃仁，核桃仁用粉碎机打