中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

食材(主料)阿胶500g，核桃仁500g，红枣500g，枸杞100g，黑芝麻400g，冰糖250g，即墨黄酒600g步骤1.准备辅料:核挑仁，芝麻放锅里炒香；红枣去核；枸杞洗干净用厨房用纸吸干水份。找一个大器皿，里放垫上油纸刷一层2.老冰糖和阿胶片敲成碎，用黄酒泡三四天。也可以把阿胶片打成粉，用黄酒泡三四个小时就可以了。3.把泡好的阿胶倒进锅里小火熬到挂旗，熬阿胶时注意：要不停的搅拌！这个特别重要，特别是开始浓稠时，不要熬糊了。4.火调到最小，再把红枣、枸杞和核桃仁倒入锅里搅拌均后，最后加入芝麻拌匀。5.把拌好的阿胶糕装到已抹油的大保鲜盒里铺平，再用一张抹油的油纸或抹油的保鲜膜铺在上面压实。6.冷藏三小时，拿出来切片7.我这次做的比较多，所以用真空机包装了下，利于保存8.自己