中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

作为吃阿胶糕的经典的方式，阿胶糕既美味又方便，已经成为忙碌的现代人吃阿胶糕的最佳选择。今天，我想和大家分享阿胶糕的做法。1.配料：阿胶250克（面粉研磨），米酒500毫升，旧冰糖140克（敲成小片），大枣50g（破乳切成四瓣），核桃仁250克，枸杞干130克，黑芝麻250克。2.阿胶推荐赛行阿胶，店员会帮你磨成粉状。（在家也可以敲成小块），泡米酒12-24小时，这样你不仅可以闻到阿胶的味道，还能更好地发挥阿胶的功效。个人通常会在第一天晚上浸泡，第二天早上才能做出来。3.在一个大蒸锅里，把阿胶和浸有阿胶的米酒一起放入一个大碗里。火水沸腾后，用中小蒸汽阿胶煮一个小时左右。倒入旧冰糖直到融化，你需要在中间搅拌几次，选择蒸锅以避免糊锅，但也需要搅拌几次，这时你会发现把冰糖做成小块或粉末的好处