家里的阿胶糕放了很久了,看起来有些奇怪,我怀疑它变质了,请问一下阿胶糕变质有什么表现呢?阿胶糕变质有什么表现质地软黏正常的阿胶糕质地软硬适中,片片分明,如果阿胶糕的质地变得非常软,阿胶糕片直接溶化在一起,十分粘腻的话,多考虑已经变质。表面长霉正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色,在表面可以看到明显的辅料,而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗,甚至可以看到明显的霉点或霉毛。味道发苦正常的阿胶糕味道香甜可口,略略带些苦味,闻起来还会有一点酒味,让人吃了还想吃,而变质的阿胶糕味道发酸发苦,闻起来会有明显的霉味或臭味。阿胶糕过期了还能吃吗不建议食用。阿胶糕中含有丰富的水分及糖类物质,在一定的温度条件下很容易滋生细菌而发霉变质,而过期的阿胶糕中很可能已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等微生物,
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