花菜人们经常会吃,但人们在吃花菜的时候,多会吃它上面开出的花而它下面的花梗则会直接丢掉,其实人们丢掉的花菜梗也能吃,而且烹调以后口感不错,营养价值也特别高,下面是对花菜梗功效与作用的具体介绍,能让大家对他有更全面的了解,以后再吃花菜时就不会再把花菜梗扔掉了。花菜梗的功效与作用1、预防癌症预防癌症,提高人类身体的防癌抗癌能力是花菜梗最重要的功效,因为这种蔬菜中含有丰富的微量元素硒和多种抗氧化成分,他们被人体吸收后能防止人体细胞癌变,并能增强人体自身的抗癌能力,能有效降低肠癌和胃癌的发病率。2、净化血液人们吃花菜梗以后能吸收丰富的内黄酮,这种物质能直接作用于人类的心血管,而且它是重要的血管清理剂,可净化血液,清理血液中的胆固醇和甘油三酯,而且能防止血管被氧化,它能增强人类血小板的活性
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