中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

为了食用方便，近些年不少阿胶厂商推出了即食阿胶糕，受到了大家的喜爱。对阿胶糕有所了解就一定会知道，传统的阿胶糕需要进行精心的选材和繁琐的加工，其中的各种大小工序一共有百道，而像市面上的那些备受大家喜爱的品牌阿胶糕所需要的程序就更多了。传统制作阿胶糕的方法究竟有多繁琐？首先光是熬制阿胶糕需要的器具就有着非常高的要求，大家都知道原材料阿胶块和东阿水这些必不可少，而要想做出上好的阿胶糕不能没有一口好锅，而这锅可不是我们平日里接触的那种普通做饭用的锅，其必须是上好的铜锅。除此之外大家还需要准备上好的黄酒和冰糖，而这黄酒最好要用绍兴黄酒，这样做出来的阿胶口感也会更好，大家吃了也不会上火。有了上面几样东西大家才可以开始熬制，而熬制阿胶也需要高超的技术和丰富的经验，如果火候和搅拌力度不是顶级的