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12月22日,期待已久的第十三届冬至阿胶滋补节在“阿胶之乡”山东东阿县成功举办,当天还正是二十四节气中一个重要的节气——冬至,冬至如年,在这个充满节日气氛的日子里,滋补节开启了它传承古老而又创新之路。因何古老呢?冬至解封古阿井取阿井水炼胶仪式,是国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺的重要环节。东阿阿胶已经连续13年坚持在冬至举行取水炼胶仪式,此仪式是依据中华传统文化的礼制,遵循民俗时令的讲究,传承地道的中医药文化,保护国家非物质文化遗产。山东聊城市辖东阿县古城中的古阿井,是传说中“中国四大宝井”之一,传说是上古神农氏发掘。在唐代因唐太祖李世民御封,每年只可在冬至日取水一次。中医理论认为,冬至日取阿井水能炼出上好的阿胶。秦玉峰说,身临其境的触摸文化根脉非常必要。遵循古法冬至取水,是为了让当代人