原国家卫生部2002年发布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,阿胶被列为既是药品又是食品的物品名单。作为药品,阿胶被临床医生作为处方使用;作为保健食品,广大人民群众存在自行使用的情况。2019年初,山东阿胶行业协会委托本报对全国阿胶产品生产经营情况进行调研,采用青岛海关技术中心经CNAS认可的FA574皮源性成分鉴定及其他杂皮源检测技术进行检测。该鉴别分析方法是基于质谱技术的方法,对各相关皮源蛋白酶解后产生的特征肽段,采用三重四极杆质谱采集鉴别标志肽段的特征(高灵敏度、高选择性)传输离子对,并通过使用鉴别标志肽段组定性分析的方式,增加对食品基质中相关皮源属性鉴别的可信度。经检测,购买于京东商城(https://www.jd.com)药房网商城(https://www.yaofang
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