靖康之耻,宋朝南迁,金兵犯境,巾帼不让须眉,南宋抗金女英雄梁红玉以女儿之身,屡屡击破敌军,随军打仗,梁红玉不忘以阿胶山楂粥来滋养,这道阿胶膳食其酸甜可口,粥质香滑,具有健脾养胃的功效,随着梁红玉的品饮而流传后世。。建炎三年(1129年),梁红玉在平定苗傅叛乱中立下殊勋,一夜奔驰数百里召韩世忠入卫平叛,因此被封为安国夫人和护国夫人。宋高宗还嘉奖梁红玉补血益气的阿胶,希望她带兵打仗以阿胶来滋补。宋高宗建炎四年(1130),韩世忠和梁红玉奉命镇守京口,与前来侵犯的金兵在黄天荡形成对峙局面。当时,金兀术拥兵十万,战舰无数,而韩世忠只有八千疲兵,如果硬战,无疑是以卵击石。认真分析了黄天荡的地形后,梁红玉心生一计,她让丈夫韩世忠率领小部分宋兵以舰引诱金兵深入苇荡,再命大队宋兵埋伏起来,并采取以鼓为命,以
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