中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

。。。。。阿胶宫灯虾仁烹制方法,【原料】,百年堂阿胶、海虾500克，黄瓜1条，胡萝卜1根，白萝卜1个，鸡蛋1枚.。【调料】,番茄沙司3汤匙，盐10克，白砂糖15克，白胡椒粉5克，干淀粉40克，油200ml(实耗20ml），料酒20ml.。【制作方法】,1、海虾洗净去壳和头部取出沙线，放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉淹渍10分钟，百年堂阿胶打粉。2、鸡蛋磕入碗中打散，中火加热事先抹过油的平度不粘锅，缓缓倒入蛋液，摊成蛋皮，待蛋皮完全凝固，取出切成细丝在盘中摆成“宫灯”的灯穗。胡萝卜、白萝卜和黄瓜切成形状，在盘中分别摆成“宫灯”上下的灯座。3、用厨房布擦干虾仁表面水分，再均匀地沾满干淀粉和百年堂阿胶粉。4、中火加热炒锅中的油至5成热，放入沾好淀粉的虾仁，炸至变色捞出沥干油分。5、炒锅中