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一盘阿胶佛手金卷，醇香摄人，金灿夺人，可谓色香味俱全，实乃道光帝孝敬继母孝和睿皇太后的滋补御品。孝和睿皇后（1776年11月20日－1850年1月23日），钮祜禄氏，满洲镶黄旗人，嘉庆帝第二任皇后，礼部尚书、三等承恩公恭阿拉之女。嘉庆帝为皇子时，钮祜禄氏被册封为侧福晋。仁宗即位后，册封为贵妃。皇后喜塔腊氏逝世后，太上皇命其为皇后，先晋封为皇贵妃，嘉庆六年，册封为皇后，居住在储秀宫。。嘉庆二年二月初七孝淑睿皇后喜塔腊氏病逝后，其子交由孝和睿皇后照顾。孝和睿皇后有两子，即皇三子叫绵恺与皇四子绵忻。孝和睿皇后对旻宁视如己出，对他倍加爱护和关照，并且旻宁做皇子时与这两个同父异母弟弟关系很好，与继母孝和睿皇后的感情也十分亲近。宣宗能够即位孝和睿皇后也有推举之功，所以宣宗视她如同生母一般，更称其为皇母