中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶是马科动物驴的皮，经煎熬浓缩制成的胶块制剂，主要成分是蛋白质及其水解产物氨基酸。阿胶质量与原料、操作工艺等有直接的关系，像山东东阿仍保存有70多年前生产的阿胶，除表面有裂纹外，质量仍佳。没有打开包装的阿胶放置到阴凉处即可，一般极少出现变质或变异。一般阿胶制品生产企业的箱装散胶如果在贮存保管过程中，贮存、养护不当，也可引起变异现象，常见的变异现象主要有变软溶化、变色发臭、霉变、粘连、碎裂等。已经打开包装后阿胶的存放也可参考一下 ,(一)变软溶化及粘连,根据实验，阿胶的含水量超过21％，贮存温度在25℃，开始生霉。可见阿胶的安全含水量应控制在20℃以内。含水量18％的阿胶，在温度35℃、相对湿度84％，既不增加水分，也不减少水分，且不生霉。证明其临界安全湿度为84％。阿胶长期贮存在