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要是吃菜，我想现在的朋友们见到最多菜的时候就是火锅了，只有火锅才能让所有平时不吃的菜召集到一起，但是这样吃对于减肥是起不到一丁点作用的，那要如何吃素菜，吃什么样的蔬菜才能让减肥的朋友吃的心安理得，大快朵颐呢？一起了解一下吧。减肥蔬菜：第一名——冬瓜冬瓜的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。能够帮助减肥的同时还能美容。第二名——韭菜韭菜的热量相当的低，怎么吃都不会胖。而且韭菜中含丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾，改善便秘现象，从而帮助减肥。第三名——西红柿西红柿中富含番茄红素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素Ｋ是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素Ｅ则是维持肝脏功能，改善