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番瓜和南瓜都是生活中的常见蔬菜，而且在很多地区，人们把番瓜也叫做南瓜，那么这两种蔬菜之间有什么区别呢？接下来我会做这方面的介绍，能让大家了解番瓜和南瓜之间的不同，同时也会让大家进一步了解吃南瓜的好处有哪些。1、南瓜和番瓜都是葫芦科植物的成熟果实，只是它们的外观有一定不同，番瓜是一种扁原状的瓜类蔬菜，这种蔬菜在成熟后外表多为橙黄色，而南瓜则是一种细长的瓜类蔬菜，而且难过的头比较粗，下部则比较细。2、番瓜和南瓜在口感上也有一定不同，繁花在煮熟以后口感软糯，味道甘甜而难过，在煮熟以后含水量比较高，没有翻瓜的软糯口感，但两者所含有的营养成分是差不多的，人们在食用番瓜和南瓜后都能吸收到丰富营养，并能保健身体预防疾病。1、补充营养,难过是一种营养价值极高的瓜类蔬菜，它不但含有天然多糖和丰富胡萝卜素，还含