性温、味甘咸,归脾、胃、肾经,功效具有补肾助阳、壮力气、补血脉的功效,禁忌人群凡患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等人群均不宜食用狗肉,适宜人群一般人群都可以食用,有句俗话是这样说的,“寒冬至,狗肉肥。”恰好说明了寒冬季节是吃狗肉的最佳时节。这是因为热性的狗肉正好可以帮助人体抵御外界的寒冷。不过狗肉可不光光能够为我们御寒,它也是一种极佳的滋补食品,对人体有着诸多的好处。在所有的家养动物中,狗的历史可谓算是非常悠久的,它们最早是从狼驯化而来的。自古以来,我国就对狗肉情有独钟。古籍《礼记》、《史记》、《本草纲目》等都有对狗肉的记载。狗肉的营养价值,狗肉又叫做“香肉”、“地羊”,在粤语地区还被叫做“三六香肉”。狗肉不仅吃起来口感细嫩、肉质紧密,而且对人体来说,蕴含了丰富的营养价值,不失为一种滋
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