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人参被人们称为百药之王，是一种10分名贵的滋补品，也是一种能补中益气，治疗体需要中药材，人们在手术以后或者出现体质虚弱时，都喜欢吃一些人参来滋补身体，那么人参怎么吃？对人体最好呢？一会我就把人参的最佳吃法写出来分享给大家。1、炖煮,人参炖煮以后再吃效果最好，在需要的时候可以把新鲜人参3~5颗切成薄片，直接放在炖盅里面，放入适量清水，加几个枸杞子，然后盖上盖，入蒸锅隔水炖煮，开锅后再炖，煮40分钟取出以后喝汤，然后吃炖煮后的人参就能让人体吸收人参中的丰富营养。2、泡水,人参用来泡水喝效果也特别好，在需要用人参泡水喝时，需要把它切成泡面去3~4克，直接放在干净的茶杯中，用沸水冲泡，再用它泡水时，还可以搭配枸杞子，红枣等多种具有滋补功效的食材，泡好后的水可直接饮用，最后余下的人参片也要一起吃下去