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风干鱼怎么做好吃 风干鱼的做法技巧

2020年05月26日 00:00 | 分类:中草药百科 | 浏览:248
风干鱼怎么做好吃 风干鱼的做法技巧

在没有冰箱的条件下,用风干和盐搓的方法保留鱼类食物是较为常见的方法。风干鱼现在是一种风味小吃,下面我们介绍下风干鱼怎么做好吃。 一、风干鱼怎么做好吃——风干鱼粥,第一步:将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。第二步:风干鱼切片成大致一厘米的薄片,用准备好的料酒进行腌制。第三步:大米淘洗后用水熬成为粥品。第四步:粥煮开后将肉馅放入到粥中,加入葱花,盐和水淀粉,同时慢慢的搅拌搅匀,让水淀粉融入到粥中。第五步:食材和粥都煮开后,将火调至文火在继续煮,等粥变稠后就以此放入生风干鱼和肉丸。第六步:粥出锅后放入酱油,葱花,姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用,再撒上些生菜丝就是完美的广东风干鱼粥了。二、风干鱼怎么做好吃——五花肉风干鱼,第一步:温水将风干鱼泡发至少五分钟后,将鱼

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