野蒜是石蒜科植物的一种,也是一种野生草本植物,它在中国的东北林区比较常见,不过很多生活在城市中的人对野蒜并不了解,不知道他能不能吃,更不知道怎么吃才能让他发挥好多养生功效,今天我会做这方面的介绍,能让大家对野蒜有更详细的了解。1、野蒜做凉拌菜特别好吃,而且保健功效也极为出色,在需要的时候要准备野蒜五百克,白皮大蒜一头,另外再准备香醋10克,白砂糖10克,食用盐三克,生抽和辣椒酱各适量准备一些。除此以外还要准备适量的清水。2、把准备好的野蒜洗净以后放在清水中浸泡浸泡时间不能少于24小时,泡好以后取出滤掉水分,再放到阴凉的地方晾干,然后再把准备好的醋,白糖,酱油以放在一起调匀准备好的大蒜,去皮后捣成蒜泥,加入食用盐辣椒面,再放入调好的料汁,调匀直接浇在准备好的野蒜上,调匀以后淋上麻油就能吃。1
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