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荸荠粉是一种营养价值极高的白色粉末，能滋阴润燥也能化痰止咳，而且能为身体补充丰富营养，这种食材，既可以用开水冲调后食用，也可以制成多种特色不同的美食，今天我会专门为大家介绍荸荠粉应该怎么吃，同时也会让大家知道它怎么冲泡最好吃。荸荠粉的冲泡方法比较简单，大家想吃荸荠粉时可以取20克荸荠粉放在干净的碗中，准备90度左右的开水，直接把开水冲入到荸荠粉中，在冲水的过程中要不断搅拌，防止把荸荠粉结块，等把荸荠粉冲调成浓稠的糊状以后就可以食用。1、用荸荠粉做马蹄糕是他最常见的食用方法，在做的时候需要准备250克荸荠粉和100克红豆，准备好的红豆要提前放在水中浸泡，浸泡时间不能少于12小时，泡好以后的红豆取出入锅加清水煮。2、准备好的荸荠粉放在盆中，加入适量清水搅拌均匀，直到搅拌的没有颗粒状存在后才能停止