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马蹄草是一种绿色草本植物，也是一种能供人类食用的野生蔬菜，能为人体补充丰富营养，并能清热解毒，但很多生活在城市中的人对这种野生蔬菜并不了解，不知道马蹄草应该怎么吃，今天我就为大家介绍马蹄草的常见吃法，能让大家了解马蹄草应该怎么吃。马蹄草无毒，性质微寒，对人类身体有诸多好处，它有多种不同的吃法，在日常生活中人们可以把它炒着吃，也可以用它做汤，还可以把它用开水焯烫，以后做成凉拌菜再吃，除了这些常见吃法以外，马蹄草还能用来煎饼，也可以粘上面粉入锅蒸熟以后再吃。想具体了解，可以参考下面对它常见吃法的介绍。1、马蹄草煎鸡蛋,马蹄草煎鸡蛋是它最常见的一种吃法，在做的时候需要把新鲜马蹄草洗净切碎后放适量食用盐腌制一会儿，等它变软以后再嗑开3~4个鸡蛋放在碗中，放少量面糊调匀，然后在平底锅中放油加热后取适量