当归是一种常见的中药,在人们的生活中非常受欢迎,因为当归可以作为一种养生保健的食材,给人们的身体提供极大的滋补好处。而最佳的食用方法就是食用新鲜当归,因为新鲜当归的活性物质最丰富的,最利于身体吸收,下面就来看看鲜当归怎么吃呢?喜欢的人士们可以了解一下吧。当归是一种能补血活血还能止痛健脾利湿的中药材,只是人们在生活中见到的中药当归多是当归的干制品,人们对新鲜当归的了解并不多,也不知道鲜当归应该怎么吃。1、鲜当归烧羊肉,当归与羊肉是一对理想大道,新鲜的当归可以与羊肉一起炒食或者炖食,制作时可以取新鲜的当归30克干地黄15克干姜十克羊肉300克。把羊肉洗净切块以后入油锅炒制一下,然后再加入切好的当归票和泡好的干地黄与干,将加入清水一食用盐,用大火烧开以后,再用中小火慢慢煨至到羊肉熟烂,取出以
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