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 雪莲果是长在地下的一种蔬菜，可以当菜吃，也可以当水果吃。吃雪莲果对身体有很多好处，可以促进排便、减肥还能够控制体内的血脂含量。大部分人都可以吃雪莲果，不过，吃雪莲果有禁忌，一定要注意这些方面，才能真正掌握正确吃雪莲果的方法。1、生吃,雪莲果的皮薄，肉厚，是可以当做水果来生吃的。将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。当然，为了增加雪莲果的甜度，我们可以将雪莲果放几天后再吃，不过，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪莲果变坏。2、炖汤吃,雪莲果不仅是一种水果，也是一种蔬菜，可以用来炖汤喝。一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。将排骨放到温水里面泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨放到锅子里面，加入清水，加入切好的雪莲果，小火熬煮就行。1