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麦麸能多吃吗

2020年01月02日 00:00 | 分类:中草药百科 | 浏览:356
麦麸能多吃吗

吃麦麸成了近年来的一种时尚。很多年纪大的人喜欢吃麦麸,一方面是在怀念过去的生活,另一方面也认为它营养高、口感好。可是,麦麸虽好,也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会阻碍人体对其他营养物质的吸收,降低免疫能力。吃多了降低免疫力由于麦麸中含有的纤维素和植酸较多,每天摄入纤维素超过50克,而且长期食用,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以,吃麦麸时应增加对这些矿物质的摄入。以25至35岁的人群为例,过量食的话,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会影响到人体的生殖能力。纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。因为,食物中的胆固醇

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