百合是生活中常见的观赏植物,它属于多年生草本植物,花可以供人观赏,而它的地下鳞茎则可以食用,是一种药食两用的高营养食材。据说早在公元四世纪时,百合的食用价值就已经被人们发现。从那开始,它在人们的生活中就占据了特别重要的地位。那么百合都有哪些功效呢?平时它又应该怎么食用呢?1、健脾养胃,百合这种食材中含有大量的果胶和天然磷脂,这些物质对人类的胃肠黏膜有明显保护作用,而且它能补脾健胃,提高肠胃消化功能,平时人们出现脾胃不和和胃炎,以及胃痛和消化不良时,都能多食用一些百合,能让症状尽快好转。2、延缓衰老,平时人们多吃一些百合,可以吸收丰富的植物蛋白和维生素,还能吸收一些矿物质,这些物质能加快人体代谢,缓解人体疲劳,而且能增强人体的抗氧化能力,并清除身体内积存的过氧化脂质,它能延缓人体衰老也能增强人
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