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亚麻籽油和胡麻油的区别

2019年12月17日 00:00 | 分类:中草药百科 | 浏览:387
亚麻籽油和胡麻油的区别

胡麻油和亚麻籽油是同一种油吗?有些人所指是一种东西,统称用胡麻籽(亚麻籽)榨的油,有人所说的就是两种油,胡麻油是热榨的,而亚麻籽油指的是冷榨的。下面我们就详细地区分一下:一、胡麻油亚麻籽,在北方人当地人称其为胡麻,是内蒙古、河北、山西、甘肃地区一种重要的油料作物。北方人对热榨的亚麻籽油,传统的叫法就是胡麻油。由于胡麻的产量很低,传统种植中还要掺入黄菜籽,菜籽株高1米以上而胡麻株高一般0.5米左右,这样就形成上下两层作物,互不影响生长,而且都是油料作物。这样的种植方式也是当地农民为了合理利用土地提高亩产而设计的。传统意义上,胡麻油是一定含有黄菜籽油的,依照种植收获后的比例,约为胡麻30%黄菜籽70%。黄菜籽也称为黄介,芥酸含量高,我们常吃的芥末油就是用黄菜籽加工出来的。所以,胡麻油是热榨,

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