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银耳是一种能补肺益气、养阴润燥、滋补生津、润肺养胃的中药，也可以叫它白木耳、白耳、白耳子等，下面介绍银耳的功效与作用在虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力方面的用法与禁忌......功效：补肺益气、养阴润燥、滋补生津、润肺养胃。作用：适用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力。禁忌：风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳。1荸荠银耳汤,材料：水发银耳400克、荸荠100克、甜杏仁10克、桂圆肉30克，姜、葱、盐、白糖、花生油、玫瑰露酒等各适量。做法：,1、先将荸荠削皮，洗净，切碎放入砂锅中，加水煮2小时取汁备用；,2、杏仁去皮，加入开水锅煮10分钟，再入清水中漂去苦味，放在碗中加清水100毫升；,3、桂圆肉洗净，与杏仁一起人笼蒸50分钟取出，待用。将银耳入沸水煮片刻捞出