山牛蒡是牛蒡的一种,它是野生植物,山牛蒡的地下干可供人类食用,是一种功效出色的中药材,也是一种营养丰富的保健食材,人们在服用它以后能清热解毒,也能消融止痛,而且能润肠通便,想进一步了解山牛蒡的功效与作用,有哪些可参考下面对他做的详细介绍。1、提高大脑功能,山牛蒡是一种营养价值极高的,现在人们在服用它以后能吸收多种氨基酸,这些氨基酸能直接作用于人类的大脑,可营养脑神经也能促进脑细胞再生,它能促进智力发育,也能提高记忆力,经常服用能让人类大脑功能明显增强。2、预防癌症,人们多服用山牛蒡还能预防癌症发生,可提高人类身体的抗癌能力,因为它含有的木质素和微量元素硒都是重要的抗癌物质,这些营养被人体吸收后,能防止人体内致癌物质生成,而且能阻止人体细胞癌变,对维持人体健康有很大的好处。3、提高身体免疫力
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