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干花生苗是一种保健食材，是人们把新鲜的花生幼苗采集后晾晒得到的一种干品，它可以用来煎水喝，也可以用来泡茶喝，能维持人体健康，也能为人体补充一定营养，那么看花生苗有哪些功效与作用呢？接下来我会带大家去了解答案。1、补充营养,干花生苗是一种营养价值极高的存在，它含有丰富植物蛋白和多种微量元素，还含有一些膳食纤维和矿物质，人们在用它煎水喝以后能把它含有的这些营养尽快吸收和利用能满足人体正常代谢的需要，经常食用则能增强人类身体素质，提高人体健康水平。2、预防高血压,平时人们多吃一些干花生苗，还能预防高血压发生，因为干花生苗中含有丰富微量元素钾这种物质，可加快人体内多余水分代谢，而且能维持人体内部环境的钾钠平衡，可防止人体钠盐数量过高而出现高血压，另外他对女性在怀孕期间出现的身体水肿和妊高症也有一定缓