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金钗石斛是多年生草本植物也是一种营养价值极高的养生食材，它是食物的一种，人们采集它以后可以直接鲜食，也可以晒干后入药，它具有清热解毒，养胃生津以及延缓衰老等多种功效，不过大家使用金钗石斛时也要注意它的禁忌，不然在食用后也会有不良反应发生。1、抗衰老,金钗石斛能提高人体的抗衰老能力，因为金钗石斛能增强人体内超氧化物及发霉的活性，而且能清理身体内的过氧化脂质，并能阻止人体内氧化反应发生，它能让人体保持年轻健康状态，也能防止人体多器官功能减退。2、活血化瘀,金钗石斛还是一种能活血化瘀的中药材，它能加快人体内血液循环，可防止气血阻滞，对人类因外伤导致的体内淤血有良好治疗作用，能让淤血尽快消散，另外它还能提高人体自身的抗凝血能力，可防止血管中生成血栓。3、预防癌症,提高人体自身抗癌能力，降低癌症发