中医养生网 - 阿胶的功效与作用,阿胶怎么吃,阿胶养生网

阿胶是最能补血的食材之一，补血效果显著，人们给了它“补血圣药”的美名。    每样东西从它开封的那一刻起，它就开始被倒计时了，如果能停留在最佳赏味期就好了。就像一束花，要趁它新鲜时，放进花瓶，难道要等它自身的营养和水分都流失了。　　阿胶也要食用新鲜即食的，那浓香琥珀色的阿胶液，酥脆的核桃，喷香的黑芝麻……新鲜即食的阿胶，最好的味道还是在它们当造的时候。而那种等待美味的迫切心情，那种如期而至的味道，已经不是单纯的“吃”，而是“赏”。　　足量的阿胶+刚刚好的辅料，按照1：1：1的比例搭配好，每一份都是小锅慢慢熬。芝麻先低温烘培确保不上火，核桃现烤，倒入醇香的黄酒烊化阿胶，期间不停的搅拌，直至呈现挂旗，胶液挂于胶铲，慢慢垂，缓缓落，再倒入核桃、芝麻，