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刺五加是人们比较熟悉的一种中药材，知道它来源于植物刺五加，是这种植物的干燥根皮，其实刺五加这种植物除了根可以入药以外，它的叶子还能供人类食用，而且是一种营养价值极为出色的绿色蔬菜，今天为大家介绍的就是刺五加叶子的具体功效，能让大家知道使用它的具体好处，同时也会让大家了解食用刺五加叶子的禁忌。1、补充营养,刺五加叶子是一种营养价值极高的绿色蔬菜，这种植物叶子中含有丰富的膳食纤维和天然多糖，还含有一些维生素和矿物质，人们在食用它以后能尽快把它含有的营养吸收和利用，能促进身体代谢也能防止有害物质在身体内堆积，对维持人体健康有一定好处。2、抗疲劳,刺五加叶子中还有一定数量的皂苷喝多糖这些物质在被人体吸收后能尽快转化成能量，可促进人类体力恢复，它能让人类出现的疲劳症状很快缓解，经常食用还能增强人体的