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老蜂蜜是指存在十年以上的天然野蜂蜜，它们在长时间存的过程中不但不会变质，还会让水分挥发，余下的都是对人体有益的成分，它不但食用功效出色，药用价值也特别高，不过老蜂蜜在生活中比较少见，人们对它的功效了解不多，今天小编就专门为大家介绍一下。1、防腐抗菌,防腐抗菌是老蜂蜜的重要功效之一，据说从埃及金字塔中发现的蜂蜜，在那里已经存有了3000多年，但在取出以后它依然可以食用丝毫没有发生变质，这一事实向世人证明老蜂蜜具有很强的防腐能力，另外老蜂蜜中有天然的抗菌成分，它们能降低流感菌、肠炎菌以及沙门氏菌等多种病菌的活性，能减少它们对身体的伤害。2、保护肝脏,现代生活中，人们饮食不规律，工作压力大，而且有些人每天都离不开烟酒，再加上现在水源环境食物的污染问题，是人们的肝脏负担不断加重，肝病的发病率也在不断