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文山三七是中国云南最有名的地方特产，它既是功效出色的保健食材，也是药用价值极高的中药材，人们使用它后能延缓身体衰老，并能增强身体抗癌抗病毒能力，也能阻止一些常见疾病发生。文山三七的药用价值也特别高，在临床上能用于人类跌倒损伤和骨折以及淤血肿痛等症的治疗，治疗效果也特别好。1、增强人体免疫力,人们食用文山三七以后能吸收丰富的天然皂苷和多糖，这些物质能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体内抗体的活性，可以防止机体不受外来因素影响，另外它还能增强人体自身免疫功能，会让人体的免疫能力明显提高。2、预防血栓,文山三七是一种能预防血栓的保健食材，它不但能活血化瘀，还能提高人类血液中血小板的活性，能防止血小板凝结成块，另外文山三七中含有的皂苷和黄酮类化合物还能促进人体抗凝血酶产生，并能加快纤维蛋白酶分