蕨菜也叫龙头菜是人们比较熟悉的野生菜品,但平时人们多会采集蕨菜的嫩茎食用,对这种植物的根了解却不多,其实蕨菜根也是一种功效出色以的存在,它既能入药也能食用,还能加工蕨根粉,那么它的具体功效有哪些呢?1、清热解毒,清热解毒是蕨菜根的重要功效之一,它性质寒凉可以清除人体内的热毒,也能消灭人体内的多种病菌,平时人们可以用它预防感冒发烧以及咽喉肿痛等常见病,另外人们出现湿疹或者疮疡时服用蕨菜根,也能让症状很快减轻。2、强壮身体,蕨菜根中含有大量的淀粉它提取出以后来以后可以制成蕨根粉供人们食用,而用它制成的蕨根粉则能补脾益气也能强壮身体,可以促进身体免疫细再生,经常食用可以让人体自身的抗病能力明显提高。蕨菜根中还含有一些胡萝卜素和蕨素,这些物质可以保护眼睛,也能滋养肌肤,经常食用可以提高身体素质延缓多
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