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粟米

210 阅读量 | 分类：中草药材 | 时间：2020年03月05日 17:35

拼音Sù Mǐ

别名白梁粟、粢米（陶弘景），粟谷（《齐民要术》），小米（《本草蒙筌》），硬粟（《医学入门》），籼粟（《纲目》），谷子、寒粟（《植物名实图考》），黄粟（《陆川本草》），稞子（《滇南本草》整理本）。

出处《别录》

来源为禾本科植物粟的种仁。其储存陈久者名陈粟米。

原形态粟（《尚书》）,一年生草本，高60～150厘米。秆直立，粗壮。叶片披针形或线状披针形，长约25～60厘米，宽2～3厘米，先端尖长，基部近圆形，下面较秃净，上面粗糙；叶鞘无毛，鞘口处有柔毛；叶舌长1.5～5毫米，具纤毛。顶生圆锥花序穗状，通常下垂，长约20～30厘米，径2～5厘米，穗轴密被细毛；小穗椭圆形，长约3毫米，基部有刚毛1～3条，刚毛通常褐色或浅紫色，稀有绿色，其长约小穗的2～3倍；第一卵形，长约为小穗的1/3，3脉；第二颖椭圆形，与不孕小花的外稃等长，5～7脉；不孕小花的外稃椭圆形，结实小花的外稃平凸状椭圆形，长2.5毫米，3脉，表面有皱纹，边缘内卷，包着内稃。谷粒与第一外稃等长，卵状或圆球状，具细点状皱纹，成熟后与其他小穗部分脱离。花期夏、秋季。,本植物发芽的颗果（粟芽）、种子的加工品（粟糖）亦供药用，各详专条。,栽培植物中的粱，与粟为同种。李时珍谓："粱即粟也，大而毛长者为梁，细而毛短者为粟。"参见"青粱米"、"黄檗米"、"白梁米"各条。

生境分部我国北方广为栽培。

化学成分脱壳种子和带壳种子的干品分别含脂肪1.41、1.68％，总氮2.48％、2.79％，蛋白氮2.41、2.72％，灰分3.15、1.85％，淀粉63.27、77.58％，还原糖2.03、1.98％。另有谓种子含油3％；油中含不皂化物2.39％，固体脂肪酸15.05％，液体脂肪酸70.03％。蛋白质有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类。种子蛋白质含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。,此外，新鲜植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸，少量β-胡萝卜素、叶黄素。茎含白瑞香甙类，有毒。

药理作用白瑞香甙的作用参见"瑞香花"条。其甙元有抗菌作用，1：10000能抑制金黄色葡萄球菌（青霉素耐药株），1：5000能抑制葡萄球菌及大肠杆菌，1：2000抑制绿脓杆菌，但对枯草杆菌无效。

性味甘咸，凉。陈粟米：苦，寒。,①《别录》："味咸，微寒，无毒。陈粟米：味苦。",②《本草衍义》："陈粟米：性冷。",③《纲目》："咸淡。",④《本草备要》："甘咸，微寒。",⑤《陆川本草》："甘，平。"

归经①《本草求真》："专入肾，兼入脾、胃。",②《本草撮要》："入手足太阴、少阴经。"

功能主治和中，益肾，除热，解毒。治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。陈粟米：止痢，解烦闷。,①《别录》："主养肾气，去胃脾中热，益气。陈粟米：主胃热，消渴，利小便。",②陶弘景："陈粟米：作粉尤解烦闷。",③孟诜："陈粟米：止痢。",④《本草拾遗》："粟米粉解诸毒，水搅服之；亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。",⑤《日用本草》："和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良。",⑥《滇南本草》："主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。",⑦《纲目》："煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。"

用法用量内服：煎汤，0.5～1两；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。

注意《日用本草》："与杏仁同食，令人吐泻。"

复方①治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下：粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。（《食医心镜》）,②治消渴口干：粟米炊饭，食之良。（《食医心镜》）,③治孩子赤丹不止：研粟米敷之。（《兵部手集方》）,④治汤火灼伤：粟米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，频涂之。能止痛，灭瘢痕。一方半生半炒，研末，酒调敷之。（《崔氏纂要方》）

各家论述①《本草衍义补遗》："粟，陈者难化。《衍义》云，生者难化，熟者滞气，隔食生虫。所谓补肾者，以其味咸之故也。",②《纲目》："粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。""按罗天益《宝鉴》云，粳粟米粥，气薄味淡，阳中之阴也，所以淡渗下行，利小便。韩愗《医通》云：一人病淋，素不服药，予教以专啖粟米粥，绝他味，旬余减，月余痊，此五谷治病之理。"

摘录《中药大辞典》

拼音Sù Mǐ

英文名Millet

别名白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子

出处出自《名医别录》。,1. 陶弘景：粟米，江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白梁，呼为白梁粟。或呼为粢米。,2.《唐本草》：粟有多种，而并细于诸梁。北土常食，与梁有别。陶云当白粱，又云或呼为粢。粢则是稷，稷乃之异名也。,3. 孟诜：粟，颗粒小者是，今人间多不识耳。其梁米粒粗大，随色别之。陈粟米：止痢，解烦闷。

来源药材基源：为禾本科植物粱或粟的种仁。其储存陈久者名陈粟米、粢。,拉丁植物动物矿物名：1.Setaria italica (L.) Beauv. [Panicum italicum L.]2.Setaria italica (L.) Beauv.var.germanica(Mill.)Schred

原形态1.粱，一年生栽培作物，须根粗大。秆粗装，直立，高0.1-1m。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，先以近边缘及叶片接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为1圈纤毛；呀片长披针形或线状披针形，长10-45cm，宽5-33mm，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。

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