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协裕阿胶百科

240 阅读量 | 分类：阿胶百科 | 时间：2020年04月18日 06:30

协裕阿胶，始于宋代，最早记于《宋史地理志》，距今有几百年历史，是中国最早阿胶制作者。李时珍《本草纲目》记载：阿胶，“圣药也”。千百年以来，阿胶就一直被视作滋补圣品，与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，具有滋阴养血、补肺润燥、延年益寿的功效。

补血，止血，滋阴润燥。

1、用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

2、用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

3、用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。

入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。

本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。

协裕阿胶百科协裕阿胶第1张

山东东阿协裕阿胶由协裕阿胶庄创制，始于宋代，伴随阿井淤塞、阿胶业兴盛，从岳家庄到浪溪河，从浪溪河到济南府，迄今已有数百年历史。

相传协裕阿胶先人自宋朝开始在古东阿（今阳谷岳家庄）开始熬胶，多次岁贡入朝，盛兴于明清，至明末清初，协裕阿胶庄，年产阿胶均超千斤，协裕阿胶庄在长期的制胶过程中，协裕阿胶庄不但对阿胶配方及制作工艺加以筛选改进，提高了阿胶质量，增加了阿胶疗效，先后研制了“参茸阿胶”，“藏红花阿胶”等新品种。所产阿胶也分别于1914年、1916年、1922年获山东省物品展览会最优等褒奖金牌，国家农商部物产品评会金牌和山东历史博物展览会甲等奖牌。

东阿协裕阿胶先人自宋、明时期，开始熬胶，并作为贡品进贡宫廷，记于《宋史●地理志》记载“济州协裕贡阿胶”。1375年（明洪武八年）由于古阿井多次淤塞，协裕阿胶迁至谷城（谷城后改名东阿县，今济南平阴东阿镇）以狮饵山黑驴、浪溪河水为原料，不怕费工费料，务求精良制作协裕阿胶；并被当地官府选为贡品，《兖州府志》记载“东阿县协裕阿胶庄进贡阿胶”。后中国阿胶制作中心逐渐转移到谷城。

1843年，协裕阿胶庄在济南东流水街，开设东流水河畔第一家阿胶庄-协裕阿胶庄分号，前店后场经营；

1845年，协裕阿胶庄，在阿胶上加盖堂号，运销京津、祁州、江浙等地，并在当地开设协裕山东阿胶药栈（最早的阿胶专卖店）协裕山东阿胶庄。

光绪三十三年（1907年），济南阿胶被京帮、安国帮操控市场，协裕阿胶庄东流水分号，被京帮山东官药局总办乐镜宇入股购并，改名宏济阿胶厂。《大宅门》中白七爷在济南创办的" 泷胶庄"原型即这座东阿协裕阿胶厂。

水，是阿胶这一圣药的圣灵之源。协裕阿胶选水要求：水清冽务甘美，水清务质重，其性趋下而纯阴。这样的水，多为地下潜流所发，融入了钙、钾、镁、纳等矿物质，故色绿质重，每担水比一般井水或河水约重三四斤。用此样水熬胶，方能助药性发散，疗效迅速；由于水质重，在熬煮过程中，也便于去除驴皮中的杂质，使胶质纯正，色如琥珀，易于人体吸收；并且用此水熬制的阿胶，历经炎夏酷热也不变形变质。

《神农本草经疏》载：“阿胶，其功效在于水。”所以，协裕阿胶自宋代开始熬胶，就极其重视熬胶的用水问题。

阿胶之所以称之为阿胶，就是因为古人用阿井的“水”熬胶而得名。《禹贡传》曰：“取其井水煮胶，谓之阿胶。”而阿井水又为济水所注。《水经注》：“阿井，乃济水所注。”宋代，协裕阿胶为熬得好胶，举族迁至阿井始熬胶。

明代，古阿井靠近黄河故道，因历代黄河多次泛滥，古阿井多次淤塞，明代古阿井干涸后，古阿井一带的熬胶业逐渐衰落。协裕阿胶为熬得好胶，举族迁至东阿县浪溪河。

清朝末年，中国逐渐形成东阿、济南府俩大阿胶交易中心。协裕阿胶庄在济南府东流水街设第一家分号。

中医药熬胶世家的积淀而创制的独家配方。东阿协裕阿胶的配方中以阳春砂仁、越南高山官桂、广东陈皮等多味地道名贵药材为配料，辅以绍兴花雕黄酒、水晶冰糖、上等清豆油，已达醒脾开胃、鼓舞气血，使疗效更宏，且防滋腻。

光绪三十三年（1907年），济南阿胶被京帮、安国帮操控市场，协裕阿胶庄东流水分号，被京帮山东官药局总办乐镜宇入股购并，改名宏济阿胶厂。《大宅门》中白七爷在济南创办的" 泷胶庄"收购的吕记阿胶庄（东流水第一家胶庄），原型即这座东阿协裕阿胶庄东流水分号。

驴皮是制作阿胶最基础的原料，驴皮的好坏直接影响到阿胶的生产质量。协裕阿胶精选驴皮，分等熬煮，分等销售，以童叟无欺，货真价实。以质量为生命，铸造老字号金字招牌。

协裕阿胶以玉胶为最，所以协裕阿胶庄最好的阿胶业称协玉阿胶。（右图为协玉阿胶仿单,也就是现代的说明书）

凝聚千年阿胶之精华、汇集百年熬胶之经验的东阿协裕阿胶，是中华民族的宝贵财富，其文化厚重，影响深远。

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