当前位置：首页 » 阿胶知识 » 正文

血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造

380 阅读量 | 分类：阿胶知识 | 时间：2020年04月01日 05:34

七代传承，八位大师，九提九炼，历时七年，120多人团队参与，3000余次试验，耗资1.3亿，从传统的49道工序拓展到108道工序，从正常造胶49天时间推演到118天时间，终于熬出了失传150余年的血珀天胶透如琥珀·腻如脂,胶香清醇·润如玉,赵吉高简介,1963年出生，57岁，熬胶42年，,百年堂熬胶大师领军人物，,出生于东阿县刘集镇小赵村，,打小就跟着爷爷、父亲胶锅旁长大，我村里的熬胶师的记载，,到我这一辈是第七辈，直到现在，国内的知名的阿胶企业的熬胶师傅，几乎都是我们小赵村的，我们八个人都来自小赵村，都是熬了三四十年的熬胶师，我们几乎用了毕生的精力，去研究怎么把阿胶熬的更好，现在我们八个凑到一起，终于把好阿胶的标准又提升了一个新的高度，为了把阿胶这个滋补国宝发扬光大，我们责无旁贷血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第1张

,赵吉高大师论阿胶,“传统技艺是制阿胶的关键现在很多人认为东阿的阿胶不香了，归根到底，,原因就在于大量的阿胶为了刻意追求利润，快速发展，,对于造胶的原料（驴皮）造假，脱离了传统技艺，对阿胶的品质产生了很大影响在我们老赵家，祖辈首创的技法一直延续下来，,‘真’、‘匠’、‘诚’，一个都不能少。”, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第2张

,赵广恩简介,1938年出生，82岁，熬胶56年,负责工艺：熬胶大师,对自己的要求就是：,大锅化皮，用土法熬制，熬出的汁水不能发黑，颜色得发黄，小锅提取杂质，必须把杂质提取干净，达到透明，这是对能否熬出好阿胶非常重要的环节这么多年来我对熬胶的感受是：,熬胶说容易也容易，说难也难，主要看个人用不用心，必须有一颗匠心，还得有一颗良心，熬的阿胶必须达到国家要求的标准，必须合格血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第3张

,赵广恩大师论阿胶,“血胶是一种阳光之胶，是一种有生命的胶，,是一种不断变化的胶，我做了大半辈子的阿胶，,还有许多不懂的地方需要学习并不是我有多大的本事，而是需要集合天时地利，,“利用环境与气候的独特优势，拉近人与土地的距离，是赵家代代相传的‘胶人精神’。”,“是阳光、空气、雨水、云岚、土地与人情的无私分享，才得以成就一片回味真情的道地东阿好胶血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第4张

,赵吉岱简介,1955年出生，65岁，熬胶46年,负责工序：熬胶大师,老师带徒弟，工艺好教，手艺好教，人心不好教，需要慢慢熬，慢慢教。心不正，人品自然不正，就做不出好胶了。所以熬胶人要有熬胶人的追求，要有熬胶人的规矩，所以行业里术语叫，熬胶先熬心，人心熬干净了，才可以开始手把手教授手艺血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第5张

,赵吉岱大师论阿胶,“‘以史为鉴，可以溯渊源；以史明志，可以创未来’东阿道地阿胶是东阿的特色文化，是一代代制胶艺人精益求精的结果这块金字招牌我们不仅要传承，更要创新和提高，,“生长在道地阿胶的故乡，历经千百余年传承，做好阿胶是我们赵家人的责任和义务。”, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第6张

,赵兴民简介,1961年出生，59岁，熬胶38年,负责工艺：提膜出胶大师,胶是熬出来的，,熬胶先用大火把水烧开，再用小火慢慢煎煮，把驴皮化成高汤，浓缩成精膏，最后加豆油冰糖黄酒熬成胶阿胶是千凝百炼修治出来的天地精华精华是熬出来的！成功是熬出来的！伟大是熬出来的！, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第7张

,赵兴民大师论阿胶,“在制胶的技术性与艺术性上，道地东阿首屈一指，,尤其在整个制作过程中更是千变万化，,会产生很多令人陶醉、,赞叹的色、香、味、形的欣赏境界好的道地阿胶必须具备绝佳的东阿气候、东阿水、优良的驴皮、,精湛的工艺方能制成。如果一个熬胶师傅太想挣钱，,心浮气躁，那么肯定出不了一片好胶。”, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第8张

,赵吉尚简介,1970年出生，50岁，熬胶34年,负责工艺：烤胶提膜大师,——精益求精。把阿胶做到质量合格，吻合国家标准，非常容易。但是，要把产品做到极致，超越同行，就要耗费大量的时间与精力，必须注重细节，追求完美和极致，不惜花费时间精力，孜孜不倦，反复改进产品，, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第9张

,赵吉尚大师论阿胶,“血胶制作看似简单实则很难，,要看东阿的独特地域气候和东阿的水质,根据天气情况准确判断什么时候晒皮、晒到什么程度没有太阳不行，太阳大了也不行，,制胶师必须根据天气和阿胶的变化，,灵活调整阿胶的萎凋工艺，把握这种微妙的感觉，,必须靠经验和勤奋，绝非一朝一夕能够练成血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第10张

,常学文简介,1975年出生，45岁，熬胶30年，,负责工序：提膜烤胶大师,——专注坚持。不断提升产品和服务，因为真正的工匠在专业领域上绝对不会停止追求进步，无论是使用的材料、设计还是生产流程，都在不断完善。这30年来，给我的感受就是，要想熬出好阿胶，就必须细心、用心去熬、用时间去熬血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第11张

,常学文大师论阿胶,“尽管东阿作为世界阿胶之源，但血胶诞生技艺，好在它一面世就很惊艳，,这和东阿气候、东阿水以及驴皮的原料有关，也和不断突破的技术有关我有生之年的愿望就是希望通过技术的传承和创新，,不辜负上天赐予的好原料，让中国的阿胶再一次扬名阿胶是世界之阿胶，它里面一定不能缺掉血胶，否则就不完美。”, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第12张

,张金涛简介,1968年出生，52岁，熬胶33年,负责工艺：洗皮化皮大师,专业敬业。工匠精神的目标是打造阿胶行业最优质的产品，其他同行无法匹敌的卓越产品一丝不苟。不投机取巧，必须确保每片阿胶的质量，对阿胶采取严格的检测标准，不达要求绝不轻易交货血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第13张

,张金涛大师论阿胶,“不管工艺多好，要先从水管理做起，只有好的水管理才会有好的阿胶，我们采用588米深的地下水域，富含38种矿物质，水质比重达到1.0038，,虽然费时费力，但对阿胶更好。除此之外，普通阿胶一年可以无限制熬制，我们血珀天胶只有1次，每年冬至子时打水熬胶，,这些都是做好阿胶的保证。” “高等级阿胶做阿胶的手法要细心，好像照顾婴儿的动作，还要给予足够的时间才行。”, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第14张

,王秀红简介,1970年出生，50岁，熬胶29年,负责工艺：晾胶大师,让每一块胶片都成为好的完整的胶片 ,晾胶是最复杂的环节之一,一块胶从切完到成型，在我手上要待35天才能收胶，,晾胶，晾的是时间、晾的是耐心、晾得是细心，,晾胶必须有耐心，细心的人才能做好，,我熬胶最大的感受就是：每一片胶都是我付出真心付出感情的血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第15张

,王秀红大师论阿胶,“从出生那一刻起，我便与阿胶结下了不解之缘半个世纪以来，我一直以一个女制胶人的细腻视角，,逐步建立起了自己对于阿胶的认知：深厚的历史底蕴、,独特的地域性气候、富含多种矿物质的东阿水，优良的好驴皮、传统的手工技艺作为熬胶的传承人，于我而言，我血管里流的不是血液，是血胶，做好血胶，是我此生奋斗的意义所在。”, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第16张

,8位大师，匠心敬献，极品血珀天胶，它的意义，并非仅仅是熬制出“贡胶”这般简单，而是树立了当下阿胶行业最为稀缺的东西：标准血珀天胶是以冬至时节打取的阿井水、特级驴皮，传统古法工艺制作，九提九炼，以全新等级和价格，为中国阿胶做减法，彻底解决阿胶消费买、吃、送的三大需求痛点。用极致产品和体验，让阿胶真正回归生活，健康中国、美丽中国7代传承，8位熬胶大师，,为百年堂阿胶品质保驾护航！, 血珀天胶八位熬胶大师巅峰缔造第17张