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过年酒场多，为了健康，别忘了喝阿胶醒酒汤

199 阅读量 | 分类：阿胶怎么吃 | 时间：2020年04月17日 09:23

春节期间，阖家团聚，亲朋好友聚会免不了喝点酒，但切记喝酒不等于酗酒，喝醉了，伤害的还是自己的身体。世界卫生组织发布的《2016年酒精与健康全球状况报告》显示，酒精消费不仅会导致依赖，还可增加人体罹患200多种疾病的危险，包括肝硬化、结核病和某些癌症。

过年酒场多，为了健康，别忘了喝阿胶醒酒汤阿胶醒酒汤第1张

,酒精对肝脏的危害极大，可以说，超量喝酒一次，就是向肝癌靠近一步！,酒精会首先妨碍肝脏对脂肪酸的分解，导致脂肪酸堆积，长期以往，就容易诱发酒精性脂肪肝。有研究显示，每天喝酒过多的人，发生酒精性脂肪肝的概率比不喝酒的人高达数倍。酒精性脂肪肝不加抑制，发展到一定程度就容易引发酒精性肝炎，肝细胞不仅无法进行正常的代谢功能，还可产生大量的促进炎症的细胞因子。若酒精性肝炎进一步恶化，则会使部分肝细胞坏死或导致肝纤维化，最终形成酒精性肝硬化。据悉，每年约有10%－20%的酒精性肝炎患者转化成肝硬化。酒精性肝硬化加重后，患者的肝脏已经不堪重负，代谢能力将受到很大的影响，肝癌便逐渐产生。

中国的酒文化源远流长，劝酒也是酒文化，多地劝酒的风气向来流行。“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”，类似这样的劝酒词，相信很多人都耳熟能详。过年酒场多，为了健康，别忘了喝阿胶醒酒汤阿胶醒酒汤第2张

,有酒友调侃，中外喝酒的区别是，外国人饮酒是浅酌，饮的是情调；中国人饮酒是豪饮，喝的是交情。虽说是调侃，但又的确是咱们的“国情”。这种用喝酒多少来衡量感情深浅的标准，实在是荒谬，甚至可以说是中国酒文化的糟粕。饮酒过度有害健康，这是众所周知的常识。古代《明心歌》中说：“人人都知美酒香，志气消磨身体伤。劝君莫贪杯中物，俭约勤奋福自昌。”可见，从古至今都不提倡多喝酒。饮酒当以养生为主，喝酒更要适可而止。

过年酒场多，为了健康，别忘了喝阿胶醒酒汤阿胶醒酒汤第3张

,春节期间，适当饮酒欢庆节日，无可厚非，关键是要把握好度。过年喝酒要少喝，亲朋相聚莫劝酒。若真是场合多，容易喝多，也最好准备点阿胶醒酒汤，以保护自己的健康。过年酒场多，为了健康，别忘了喝阿胶醒酒汤阿胶醒酒汤第4张

,中医认为，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，而阿胶性平味甘，入肝、肾、肺三经，有补血益气、滋阴润燥、滋肾养肝、息风安神之功效，而阿胶醒酒汤中的阿胶就是用来护理肝脏的。阿胶醒酒汤中的牛奶、米汤也都是养胃的佳品，牛奶与贡禧堂阿胶混搭会使汤的口味更加香浓。据《本草纲目》记载，蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥的功效，可见也是护肝醒酒的佳品。

材料：大米、牛奶200ml、贡禧堂阿胶一块、蜂蜜适量 ,步骤：,1、贡禧堂阿胶块打粉，取三分之一备用；,2、大米淘洗，开火熬制米汤；,3、将牛奶加热后，倒入贡禧堂阿胶粉搅拌化开；,4、取一些不含米的米汤加入化开阿胶粉的热牛奶中；,5、待牛奶阿胶大米汤稍凉，加入适量蜂蜜搅拌均匀；,6、阿胶醒酒汤就做好了。

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