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阿胶粉百科

291 阅读量 | 分类:阿胶粉 | 时间:2019年09月10日 00:00
胶原是以阿胶原液为原料,采用真空干燥技术成粉,入口喷香,入水易化,最适于加蜂蜜、牛奶、奶粉、红茶等伴侣做成各式各样的时尚养生茶饮。

阿胶原液、冰糖、黄酒。或将阿胶块研磨、粉碎而成。

1.补血

2.止血

3. 治疗妇科疾病

4. 防癌抗癌

5. 清肺润燥治咳嗽

6.治腹泻

7. 男性疾病

8. 保胎安胎

9. 滋阴,改善睡眠

10.扩张血管作用

11. 美容养发

12. 防治老年病,延缓衰老

13. 健脑益智

14. 亚健康人群提高免疫力

15. 特殊职业者抵抗辐射

现代医学研究,阿胶由胶原蛋白组成,其水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。其蛋白类含量约为60%~80%(批次之间有差异),含有18种氨基酸(包括7种人体必需而又不能合成的氨基酸),其含量分别为赖氨酸2.63%,组氨酸0.59%,精氨酸4.42%,苏氨酸3.21%,丝氨酸1.86%,谷氨酸0.59%,脯氨酸6.52%,甘氨酸13.36%,丙氨酸0.12%,缬氨酸0.84%,蛋氨酸0.20%,亮氨酸1.92%,异亮氨酸0.91%,酪氨酸0.29%,苯丙氨酸1.59%等。所含金属元素及微量元素有钾K,钠Na,钙Ca,镁Mg,铁Fe,锰Mn,锌Zn,铬Cr,铂Pt, 钯Pd,钼Mo,锶Sr等。

阿胶中的必需氨基酸含量充足,高于人参、西洋参、冬虫夏草等,各种必需氨基酸的比例也较为合理,易于人体吸收。

阿胶中所含赖氨酸极为丰富,为碱性必需氨基酸,被称为第一限制性氨基酸。赖氨酸可以调节人体代谢平衡,为合成肉碱提供结构组分,而肉碱促使细胞中脂肪酸的合成。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累、加速骨骼生长发育。如果缺乏赖氨酸,会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血,致使中枢神经受阻、发育不良,与蛋氨酸配合可抑制重症高血压病。

而就被称为第二限制性氨基酸的蛋氨酸而言,阿胶也比人参、西洋参、冬虫夏草含量高得多。蛋氨酸为含硫必需氨基酸,与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关,蛋氨酸可转化为腺苷甲硫氨酸,而后者是机体内合成反应的甲基提供者,胆酸、胆碱、肌酸、肾上腺素等化合物的甲基都由此而来。当缺乏蛋氨酸时,会引起食欲减退、生长减缓、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象,最后导致肝坏死或纤维化。

色氨酸在阿胶中含量颇丰,此种氨酸酸是生成人体大脑中一种重要的神经传递物质--五-羟色胺,而此物质有中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用,并有改善睡眠的持续时间等重要作用。

苯丙氨酸在阿胶中含量也较高,机体可将此种氨基酸转化为酪氨酸,但不能发生逆反应,几乎所有未用于合成蛋白质的苯丙氨酸均会转化为酪氨酸。

缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸均属支链氨基酸,同时都是必要氨基酸。当缬氨酸不足时,中枢神经系统功能会发生紊乱,出现四肢震颤,红核细胞紊乱。亮氨酸可用于诊断和治疗小儿的突发性高血糖症,也可用作头晕治疗剂和营养滋补剂。异亮氨酸有预防神经障碍、食欲减退和贫血的作用,在肌肉蛋白质代谢中也极为重要。

另外,由于东阿当地独特的水质,东阿阿胶中含有钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物元素和有利于人体的微量元素。在体内,氨基酸和微量元素相互作用、相互结合,生成多种酶、激素、维生素。另外,阿胶中还含有至今未知的功能成分或因子。阿胶独特的小分子量特性有利于人体吸收和消化。阿胶中含有大量的氨基酸和微量元素,这些都是白细胞和血红蛋白的合成原料和调节因素。所以,服用东阿阿胶有助于预防贫血,能帮助贫血、失血者恢复健康。

阿胶具有抗贫血作用,对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用,降血压和扩张血管的作用,能提高免疫力,能促使钙的吸收,预防骨质疏松,有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、抗辐射损伤、增强记忆作用等。



阿胶粉百科 阿 胶粉 胶原 粉 是以 液 为 原料 采用 第1张



月经期:阿胶是一种气血兼顾的双补之剂,使经行如期,月事正常。

怀孕期:阿胶益气养血安胎,增加血色素含量使营养有源,使胎孕母健,母子无恙。

产褥期:阿胶补气养血,可治疗产后体虚,使气血充盈,促进秘乳和婴儿营养吸收。

更年期:阿胶补气滋阴养血,可改善造血功能,提高机体适应能力,增强机体免疫力,滋阴补肾使肝肾调和虚火归源,改善睡眠和饮食来缓解,更年期内分泌紊乱,造成的诸症,使其顺利度过更年期。

阿胶中精氨酸占氨基酸含量的70%,精氨酸进入人体后将有50%被储存在精液中。精氨酸的合成减少和外源性补充不足,已被科学家认为是男性衰老的原因。另外值得一提的是阿胶中所含之锌,专家指出:锌含量的多少决定了肾气的兴衰及精子的活力。

另外在临床实践表明,阿胶对于男性病中的阳痿早泄,前列腺疾病,血精,精不液化等不育症有很好的治疗效果。

倒入80°C-90°C的热水,将阿胶粉倒入进热水内,自然溶解3-5分钟后,搅拌均匀即可。若先搅拌或用热水冲阿胶粉,因是纯阿胶极易成团,降低溶解度。

阿胶红茶:阿胶粉6g,红茶一包。功能:补气血。

阿胶牛奶:阿胶粉一包,用热牛奶冲(或奶粉一起用开水冲),稍微搅拌,根据口味添加少许糖,阿胶粉溶化后即可食用。

阿胶鸡蛋汤。阿胶粉5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚劳咳嗽等。

阿胶梨。蜜汤梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶粉12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为"上品",明代李时珍著《本草纲目》载:"阿胶本经上品。弘景曰:出东阿,故名阿胶"。据历史记载,李时珍生于1518年,死于1593年。

在东阿当地还流传着一个古老的民谣,"小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上来啃草,浪溪河里去喝水,永济桥上遛三遭,魏家场里打个滚,至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水。"

在制胶过程中,采用金锅银铲,烧桑木劈柴,熬七七四十九天,方能成胶。

据记载,东阿于北宋开宝二年(969年)开始出现阿胶作坊。

至清代,南北多家中医慕名而来,诊病兼营阿胶。当时,规模较大的制胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、任氏润惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陈氏东岳衡药店等10余家。

清道光二十一年,东阿知县李闲书收集润惠堂、树德堂、怀德堂等阿胶验方,集成阿胶验方集木版刊行。

清咸丰年间,皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏患有血症,即习惯性流产,经御医医治无效,服用了邓氏树德堂的阿胶,治好了血症,病愈喜得龙子,即后来的同治皇帝。咸丰帝非常高兴,特封此妃为懿贵妃,即后来的慈禧太后。咸丰帝同时赐给邓氏树德堂堂主邓发皇马褂、手折子。

清咸丰十一年(1861年),七月,山东巡抚谭廷襄在东阿大败捻军赵伦成后,专门派副都统到润惠堂"采圣胶,十斤有余"。谭廷襄调任兵部侍郎、湖广总督后仍时常派亲眷到润惠堂购买阿胶。

清同治十年(1871年),朝廷曾委派钦差前往东阿监制阿胶,此胶称为"九天贡胶"。

清光绪三十二年(1906年),曾为李鸿章参谋的何金龄任东阿知县期间,数次到润惠堂求购阿胶进贡朝廷,何金龄任知县期间大力扶持东阿熬胶业。

民国初期,东阿县先后设立乾豫泰、怀仁堂、济盛斋和华丰东等新字号阿胶药店。

1952年,东阿县人民政府集结境内制胶艺人,建起全国第二家国营阿胶厂-- 山东东阿阿胶厂,1997年组建东阿阿胶集团。2005年,东阿县第一家以润惠堂为核心的民营阿胶集团--山东东阿修元阿胶生物集团组建成功,重新开启了民间资本运营阿胶滋补产品的新局面。

正宗阿胶的制作,制胶用水非常讲究,所谓"桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳"。

清末曹炳章著《增订伪药条辨》载:"阿胶出山东东阿县,以纯驴皮、阿井水煎之,故名阿胶","其色光洁,味甘咸,气清香,此真阿胶也"。

1935年前世界书局出版、人民卫生出版社再版的《中国药学大辞典》阿胶目载:"每年春季,选择纯黑无病之健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四、五日,刮毛涤垢,再漂泡数日,取阿井水用金锅银铲桑木柴火熬三昼夜,去滓、滤清、加参、蓍、归、芎、桔、甘草等药汁熬至成胶,其色光洁,味甘咸、气清香,此即真阿胶也。真胶不作皮臭,夏季亦不湿软。免责声明:本页内容均来自互联网,版权归原创者所有。如果内容有侵权请联系:ejzao@foxmail.com,我们会积极响应并第一时间删除相应内容。
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