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治理劣、假阿胶这么难吗？

223 阅读量 | 分类：阿胶行业新闻-阿胶行业/企业协会新闻 | 时间：2019年11月24日 00:00

2019年10月25日,对于中国阿胶行业来说，是一个值得关注的日子。这一天，在第五届中国营养健康食品产业高峰论坛上，中国阿胶产业诚信联盟成立。由山东阿胶行业协会联合东阿阿胶等龙头阿胶企业牵头制定发布的《阿胶》、《阿胶糕》标准；由山东省农业科学院、山东省食品药品检验研究院、东阿国胶堂牵头拟定的《阿胶DNA质量控制规范》团体标准正式发布。也是在这一天，某知名媒体刊载文章披露：近日，相关机构以广州为核心区域，在各大药房随机采购了不同批次、不同品牌共计14款阿胶产品，送至暨南大学药学院中药鉴定研究组进行检测。检测结果显示，在送检的14款阿胶样品中，仅有以东阿阿胶为代表的阿胶头部企业的5个品牌检验出是纯正的驴皮源，剩余9个品牌均有其他杂皮源成分。不合格率达到64%。该文章同时指出：根据《2019年中国阿胶行业分析报告》显示，每年驴的正常出栏数是120万头，再加上进口驴皮的数量，全年估算可生产的阿胶总数量是3000多吨。以原料驴皮供应计算，阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。

以掺杂皮的方式造假，成为了伴随阿胶行业成长的并且难以消除的痛。也成为阻碍阿胶行业升级发展的顽石。关于阿胶造假的原因，有人说因为驴的产量满足不了市场需求，为假货流通提供了空间；也有人说，是标准没有完善，让造假者有机可乘；还有人说，是监管的力度太弱，不足以根除造假逐利的行为……其实这些理由都对，但都没有说到根上。根植于阿胶行业的造假行为，实际上是伴随着阿胶行业发展的不良基因。

治理劣、假阿胶这么难吗？治理劣假阿胶这么难吗？第1张

阿胶行业源于农耕文明，是一个在传承和发展过程相对封闭传统的行业。当行业形成的时候，制药的作坊没有经过现代工业品质化、标准化的渲染，消费者没有经过阿胶品质的教育，甚至没有阿胶的概念，只知道用动物的皮熬出来的胶质物质有健康作用，而其中用驴皮效果最好，因而根本没有什么造假掺假的念想。当行业弱小的时候，企业开始明白了阿胶的概念，看到了驴皮的价值，也发现了把杂皮掺入阿胶的暴利和隐蔽性，而作为消费者，只是越来越明白阿胶的好，并不清楚阿胶和杂皮胶的区别。这个时候，伴随着纯正阿胶药用价值的明晰，假阿胶开始明目张胆地出现了。当行业成长的时候，由于健康产业相对粗放地发展，企业造假已经形成一定的规模和自觉的习惯，而监管部门在那时并没有发现或者重视阿胶造假恶习的危害，而消费者明白了阿胶是珍贵的滋补品，也知道了有假阿胶的存在。根本就没有弄明白或者是不知道怎么弄明白驴皮、马皮、骡皮等熬出来的胶是怎么回事。这个时期制造假的暴利时期。进入新时代，健康中国理念和品质生活理念深入民心，消费者逐渐开始明白什么是假阿胶，并开始抵制假阿胶，龙头企业开始以身作则，主动打假，监管部门也开始出手规范阿胶市场，然而经过长期的积淀，阿胶造假从手段上到营销上也在升级，已经尝到甜头的造假者开始以隐藏身份、瞒天过海、冒名顶替、蛊惑人心等方式造假,和正品阿胶进行博弈。

治理劣、假阿胶这么难吗？治理劣假阿胶这么难吗？第2张

阿胶的造假史依附于阿胶行业的进化史。经过了长期的积淀，已经形成了顽症痼疾。要想彻底杜绝阿胶造假，应当做到在治理上追根溯源，强力打击造假；在监管上完善法规，倡导企业自律；在技术上，运用先进的科技手段，发现假冒产品，在科普上，倡导正念，提高消费者识假、拒假的能力。除了这些，更重要的需要对行业从文化层面梳理,改掉逐渐成为自然的造假的坏习惯。有效的方法是通过加强现代科技知识的教育和文化知识的教化，提升整个行业的素质，营造诚信的氛围。让企业认识到，阿胶已经不再是简单的畜加工产品，而是融入了现代科技的药品，阿胶造假离当代社会的需求越来越远。阿胶造假可以给企业带来一时的快感，但是企业丧失的确是可持续发展的美感。一旦企业从骨子里明白和接受了这个道理，就会自觉地扬优抑劣。用心改掉自身的坏习惯。

11月19日，国家市场总局印发了关于《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法（修订征求意见稿）》（以下简称“《办法》”）。其举报内容是“违反市场监管领域食品、药品……安全相关法律法规规定的重大违法行为”。对于阿胶行业而言，这一规章无疑是及时到手的，打击行业造假顽疾的利器。

党的十九届四中全会通过的《中共中央关于坚持和完善中国特色社会主义制度推进国家治理体系和治理能力现代化若干重大问题的决定》提出，满足人民日益增长的美好生活需要强化提高人民健康水平的制度保障。坚持关注生命全周期、健康全过程，完善国民健康政策，提高药品供应保障水平。坚持以基层为重点、预防为主、防治结合、中西医并重。从宏观上，为阿胶行业树立正能量，以先进的文化理念扶正驱邪创造了良好的环境。针对国家发改委发布的《产业结构调整指导目录（2019年本）》，业内人士的解读是，未来我国中医药将会有大的发展，企业的营销模式将会发生深度变革。阿胶作为历史悠久，涵盖药品食品的行业，必将面临新的发展机遇。在这样的大趋势下，可以肯定阿胶造假已经是最后的疯狂。只要行业凝心聚力，从观念革新入手，从综合治理入手，阿胶造假的坏习惯就将会从准常态走向大终结。

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