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百合的功效与作用及用法

247 阅读量 | 分类：功效与作用 | 时间：2020年08月08日 00:00

百合为百合科植物百合、山丹、卷丹、川百合等的鳞茎，百合又叫中庭、重迈、百合蒜、重箱，百合可以内服：煎汤蒸食或煮粥食，0.3-1两；百合还可以外用：捣敷......

百合的功效与作用及用法百合第1张

名称：百合,来源：百合为百合科植物百合、山丹、卷丹、川百合等的鳞茎。

别名：中庭、重迈、百合蒜、重箱、摩罗、强瞿、蒜脑薯。

性味：性平、味甘微苦。

归经：入心经、肺经。

功效：清心安神、养阴润肺、润肺止咳。

作用：治阴虚久咳、痰中带血、脚气浮肿、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。

用法：内服：煎汤蒸食或煮粥食，0.3-1两；外用：捣敷。

禁忌：风寒痰嗽与中寒便滑者忌服百合。

1百合花生羹,材料：30克百合、50克花生仁、冰糖20克。

做法：,1、花生仁与百合加清水400毫升，小火炖1小时。

2、花生仁酥烂时加入冰糖20克熔化。

用法：分1-2次食花生仁、百合，喝汤，连服用3-5日。

功效：适用于秋燥久咳不止、声音嘶哑。

百合的功效与作用及用法百合第2张

2百合荸荠雪梨羹,材料：20克百合、5只荸荠、1只雪梨、冰糖适量。

做法：,1、将荸荠以清水洗净去皮捣烂；雪梨去皮核切碎成小块；百合洗净待用。

2、将上三味混合加水适量，文火上熬煮50分钟，至熟烂成糊状时，放入冰糖，搅匀后放人干净玻璃瓶中即可。

用法：每日服食3次，每次1-2汤匙。

功效：止咳化痰、滋阴润肺、清热除烦。

作用：适用于慢性支气管炎、喘息性支气管炎、阴虚肺热痰质粘稠不易咯出者，也可用于急性肺炎恢复期的调养食疗。

3百合甜杏粥,材料：60克鲜百合、15克甜杏仁、100克粳米、白糖20克。

做法：,1、先将鲜百合拣杂后掰成瓣洗净；甜杏仁、粳米淘净。

2、放入砂锅加水适量，先用大火煮沸，加鲜百合，改为小火煨煮1小时。

3、待百合酥烂、杏仁熟透、粥稠黏状时调入绵白糖，搅匀即可。

用法：早晚两次分服。

功效：对燥热型急性支气管炎尤为适宜。

百合的功效与作用及用法百合第3张

4百合猪肺汤,材料：75克百合、20克党参、300克鲜猪肺、调味料适量。

做法：,1、将猪肺从气管灌入清水，反复冲洗干净，沥净水。

2、锅内放入清水，下入猪肺用小火烧沸，煮至猪肺熟烂，捞出猪肺，沥去汤汁，猪肺切成薄片。

3、百合逐片掰开，用冷水反复冲洗干净后捞出，沥水。

4、锅内放人清汤，下入党参用大火烧开后下猪肺片、百合烧开略煮调味即可。

功效：补中益气、生津润肺。

作用：适于肺结核气阴两虚型患者食用。

5百合桂圆肉大枣粥,材料：50克鲜百合、8枚大枣、10个桂圆肉、100克小米、冰糖适量。

做法：先将百合洗净后与大枣、小米同下砂锅煮粥，粥熟后加入冰糖溶化即可。

用法：每日2次，空腹食用。

功效：此粥适合于对于因用脑过度而失眠的人。

作用：经常服食，对思虑过度、神经衰弱、失眠多梦者有很好疗效。

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